nuestra empresa
La masía Casavecchia se encuentra en el Chianti florentino entre Valdarno y Chianti Classico, inmersa en las colinas de la llamada Conca d'Oro caracterizada por la producción de un excelente aceite de oliva virgen extra ecológico del que estamos orgullosos productores. Pero no es solo el aceite lo que caracteriza nuestra venta directa, nuestra bodega cuenta con varias marcas de vinos finos y nuestros árboles frutales enriquecen el desayuno que ponemos a disposición de nuestros huéspedes cada mañana. Nuestras gallinas lo completan todo, produciendo huevos frescos todos los días para ser servidos de diversas formas a nuestros clientes.
la casa de campo
La estructura que da vida a nuestra actividad turística nació alrededor del 1400 como una masía de una antigua familia de campesinos dedicados exclusivamente a la agricultura. A lo largo de los años ha sufrido numerosos cambios y renovaciones para convertirse en una estructura receptiva equipada con todas las comodidades. Hoy la masía consta de siete apartamentos, dos desayunadores, una recepción y una cocina.
Para nuestros huéspedes también hay una villa privada con piscina, el Fienile.
nuestra producción
Cada finca se caracteriza por una actividad agrícola muy específica con el fin de combinar la hospitalidad con el aspecto agroalimentario que define los productos que finalmente se ofrecen a los huéspedes, nuestra especialidad es la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico.
Nuestra propiedad cuenta con la presencia de dos mil olivos del tipo Leccino y Frantoiano. Cada año manos expertas cuidan los árboles mediante la poda, práctica que es obligatoria para obtener la máxima calidad en la producción. La poda suele realizarse a mediados de marzo y cada año afecta a la mitad de nuestras plantas, mientras que la otra mitad se trata al año siguiente de forma que se garantice una producción constante en cada cosecha.
El aceite así producido Se puede vender o utilizar para la preparación de degustaciones o refrigerios que a menudo se organizan en el jardín frente a la estructura.