nuestra producción

Cada finca se caracteriza por una actividad agrícola muy específica con el fin de combinar la hospitalidad con el aspecto agroalimentario que define los productos que finalmente se ofrecen a los huéspedes, nuestra especialidad es la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico.

Nuestra propiedad cuenta con la presencia de dos mil olivos del tipo Leccino y Frantoiano. Cada año manos expertas cuidan los árboles mediante la poda, práctica que es obligatoria para obtener la máxima calidad en la producción. La poda suele realizarse a mediados de marzo y cada año afecta a la mitad de nuestras plantas, mientras que la otra mitad se trata al año siguiente de forma que se garantice una producción constante en cada cosecha.

El aceite así producido Se puede vender o utilizar para la preparación de degustaciones o refrigerios que a menudo se organizan en el jardín frente a la estructura.